O Natal na Campânia sente-se primeiro com o nariz do que com os olhos: mel quente, amêndoas torradas, fritos acabados de sair das cozinhas. Esperamos por dezembro para voltar às ruelas de Nápoles e às luzes de Salerno, e todos os anos descobrimos algo novo. Eis como vos aconselhamos a viver as festas, entre presépios, iluminações e doces.
Nápoles e a arte do presépio
Em Nápoles, o presépio não é apenas uma decoração: é uma tradição artística que atingiu o seu máximo esplendor no século XVIII, quando as famílias nobres e a corte dos Bourbon competiam para montar cenas cada vez mais ricas. Ao lado da Natividade surgem pastores, tabernas, mercadores, gente do povo: toda a cidade daquele tempo.
A paragem obrigatória é San Gregorio Armeno, a rua das oficinas de figuras de presépio, que em dezembro fica apinhada de gente: leiam San Gregorio Armeno, a rua dos presépios e O presépio napolitano. Para ver as obras-primas históricas, subam à Certosa di San Martino, que guarda o grande presépio Cuciniello (O Castel Sant'Elmo e a Certosa di San Martino). Também o Palácio Real de Caserta conserva um presépio da corte da época dos Bourbon: encontram-no entre as salas descritas em Os Apartamentos Reais do Palácio Real de Caserta.
As Luci d'Artista em Salerno
Há vários anos que Salerno se transforma, de novembro ao fim de janeiro, com as Luci d'Artista: instalações luminosas desenhadas por artistas, com um tema diferente todos os anos, que acompanham o passeio entre o centro histórico e o corso Vittorio Emanuele. Aconselhamos-vos a ir num dia de semana, à noite, para as apreciar sem demasiada multidão. Todas as dicas estão em Luci d'Artista em Salerno e O que fazer em Salerno.
Já que lá estão, visitem a catedral (A Catedral de Salerno) e o centro: para dois dias completos há Visitar Salerno em 2 dias.
Os doces das festas
Na Campânia, o Natal é antes de mais uma questão de doces. Os struffoli, bolinhas de massa fritas e cobertas de mel, confeitos coloridos e frutas cristalizadas, são o símbolo das festas: a receita está em Os struffoli. Depois há os roccocò, roscas duras de amêndoa e especiarias que se preparam logo a partir de 8 de dezembro (Roccocò (doces)), os mostaccioli cobertos de chocolate e os susamielli em forma de «S».
No Sânio, no Natal, não falta o torrone, contado em Torrone de Benevento e O torrone de San Marco dei Cavoti, enquanto na Costa Amalfitana se brinda com os licores de citrinos.
A mesa da Consoada
A ceia de 24 de dezembro, em Nápoles, é tradicionalmente sem carne: peixe, fritos, o capitone (enguia) e o esparguete com amêijoas, acompanhados pela insalata di rinforzo, com couve-flor, azeitonas, papaccelle e anchovas. Encontram a receita em O esparguete com amêijoas e outros pratos em Pratos típicos napolitanos. Para a mozzarella e os laticínios do almoço de Natal há Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Como chegar e quando ir
Nápoles e Salerno estão ligadas de comboio em pouco mais de meia hora com a alta velocidade e em cerca de uma hora com os regionais: podem dormir numa cidade e visitar a outra no mesmo dia. O melhor período vai de 8 de dezembro, quando tradicionalmente se montam presépios e árvores, até à Epifania. Aos fins de semana, o centro de Nápoles fica muito cheio: desloquem-se a pé ou de metro. Confirmem os horários de museus e igrejas nos sites oficiais antes de partir.
Nos arredores
Para outras tradições, leiam Tradições napolitanas famosas e Tradições em Salerno. Se quiserem juntar às festas alguns dias de descanso, vejam O inverno na Campânia: neve no Laceno e termas, e para descobrir a cidade comecem por Nápoles e arredores.
Foto no topo (Nápoles): This Photo was taken by Wolfgang Moroder. Feel free to use my photos, but please mention me as the author and send me a message. This image is not in the public domain. Please respect the copyright protection. It may only be used according to the rules mentioned here. This specifically excludes use in social media, if applicable terms of the licenses listed here not appropriate. Please do not upload an updated image here without consultation with the Author. The author would like to make corrections only at his own source. This ensures that the changes are preserved.Please if you think that any changes should be required, please inform the author.Otherwise you can upload a new image with a new name. Please use one of the templates derivative or extract., CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
Leia também: Ponte da Imaculada na Campânia: o que fazer e o que ver
