En las laderas del volcán más famoso de Europa las viñas crecen a pocos pasos de las coladas de lava y de las excavaciones de Pompeya. Nosotros hemos caminado entre estas hileras con el golfo de Nápoles a la espalda, y hemos entendido por qué aquí el vino es una historia antigua. Os presentamos la Vesuvio DOC, la del célebre Lacryma Christi.
La zona de producción
La DOC abarca el cono del Vesubio, en la provincia de Nápoles. Comprende por completo los municipios de Boscotrecase, Trecase y San Sebastiano al Vesuvio, y en parte los de Ottaviano, San Giuseppe Vesuviano, Terzigno, Boscoreale, Torre Annunziata, Torre del Greco, Ercolano, Portici, Cercola, Massa di Somma, Pollena Trocchia, Sant'Anastasia y Somma Vesuviana. Los suelos son arenosos y volcánicos, ricos en minerales, y en algunas viñas sobreviven todavía cepas de pie franco, porque a la filoxera no le gusta la arena volcánica.
Variedades y tipologías
Las variedades son las tradicionales de la zona del Vesubio. Para los blancos, la Coda di Volpe y el Caprettone, considerado durante mucho tiempo un sinónimo suyo y hoy indicado en el reglamento como variedad distinta, junto con Falanghina y Greco; para los tintos, el Piedirosso, con Sciascinoso (llamado Olivella) y Aglianico. Con la modificación del reglamento publicada en la Gazzetta Ufficiale en diciembre de 2016 la oferta se amplió:
- Vesuvio blanco, tinto y rosado, también espumoso;
- Lacryma Christi blanco, tinto y rosado, con las versiones superiore, tinto riserva, blanco passito, liquoroso y espumoso;
- los vinos con mención de la variedad: Caprettone, Falanghina, Piedirosso y Aglianico.
Historia y leyenda
La vid se cultiva en el Vesubio desde tiempos remotísimos: los frescos y las ánforas encontrados en Pompeya y Herculano cuentan un territorio ya lleno de viñas en época romana. El nombre Lacryma Christi nace de una leyenda: Cristo, al reconocer en el golfo de Nápoles un pedazo de paraíso arrebatado por Lucifer, habría llorado, y de sus lágrimas habrían nacido las vides. La DOC moderna se reconoció en 1983 y hoy, como recuerda la Guida Catalogo 2024 de la Región de Campania, es uno de los vinos más representativos de la provincia de Nápoles.
Maridajes en la mesa
La misma guía sugiere el blanco con la impepata di cozze, los mejillones a la pimienta, y el tinto con caza, asados y quesos picantes. Nosotros añadimos un maridaje del territorio: el Lacryma Christi tinto con una salsa de Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, el tomatito que crece en los mismos suelos.
La denominación está acompañada por el Consorzio di tutela dei vini Vesuvio, reconocido por el Ministerio (fuente: Guida Catalogo 2024 de la Región de Campania).
Dónde catarlo y qué hay cerca
Las viñas del Vesubio combinan bien con una jornada de arqueología: empezad por Herculano y Pompeya: qué ver y por Las excavaciones de Oplontis, y subid luego al cráter después de leer El Vesubio: la historia. A lo largo de la costa os espera La Milla de Oro: el lujo y la elegancia de las villas del siglo XVIII. En la vertiente del Somma está también la Catalanesca del Monte Somma IGT. El panorama completo de las denominaciones napolitanas está en Los vinos de Nápoles, y para una ruta por toda la región tenéis nuestra guía ¿Listos para una ruta enológica por Campania?.
Fuentes: MASAF, reglamentos de los vinos DOP e IGP; Registro eAmbrosia (UE), documento único Vesuvio DOP; Región de Campania con AIS Campania, Guida Catalogo 2024 de las empresas vitivinícolas y vinícolas de Campania.
Foto superior (Boscotrecase): Carlo Mirante, CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons.