Nas encostas do vulcão mais famoso da Europa, as vinhas crescem a dois passos das escoadas de lava e das escavações de Pompeia. Caminhámos por estas fileiras de videiras com o golfo de Nápoles nas costas e percebemos porque é que aqui o vinho é uma história antiga. Apresentamos-vos a Vesuvio DOC, a do célebre Lacryma Christi.
A zona de produção
A DOC abrange o cone do Vesúvio, na província de Nápoles. Inclui na totalidade os municípios de Boscotrecase, Trecase e San Sebastiano al Vesuvio, e em parte os de Ottaviano, San Giuseppe Vesuviano, Terzigno, Boscoreale, Torre Annunziata, Torre del Greco, Ercolano, Portici, Cercola, Massa di Somma, Pollena Trocchia, Sant'Anastasia e Somma Vesuviana. Os solos são arenosos e vulcânicos, ricos em minerais, e em algumas vinhas sobrevivem ainda videiras de pé franco, porque a areia vulcânica é pouco apreciada pela filoxera.
Castas e tipos
As castas são as tradicionais da zona vesuviana. Para os brancos, a Coda di Volpe e a Caprettone, durante muito tempo considerada um seu sinónimo e hoje indicada no caderno de especificações como casta distinta, com Falanghina e Greco; para os tintos, a Piedirosso, com Sciascinoso (chamada Olivella) e Aglianico. Com a alteração do caderno de especificações publicada no Diário Oficial em dezembro de 2016, a oferta alargou-se:
- Vesuvio branco, tinto e rosado, também espumante;
- Lacryma Christi branco, tinto e rosado, com as versões superiore, tinto riserva, branco passito, liquoroso e espumante;
- os vinhos com menção da casta: Caprettone, Falanghina, Piedirosso e Aglianico.
História e lenda
A vinha no Vesúvio é cultivada desde tempos antiquíssimos: os frescos e as ânforas encontrados em Pompeia e Herculano contam a história de um território já rico em vinhas na época romana. O nome Lacryma Christi nasce de uma lenda: Cristo, ao reconhecer no golfo de Nápoles um pedaço do paraíso roubado por Lúcifer, terá chorado, e das suas lágrimas terão nascido as videiras. A DOC moderna foi reconhecida em 1983 e hoje, como recorda a Guida Catalogo 2024 da Região da Campânia, é um dos vinhos mais representativos da província de Nápoles.
Combinações à mesa
O mesmo guia sugere o branco com a impepata di cozze (mexilhões apimentados) e o tinto com caça, assados e queijos picantes. Nós acrescentamos uma combinação de território: o Lacryma Christi tinto com um molho de Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, que cresce nos mesmos solos.
A denominação é acompanhada pelo Consorzio di tutela dei vini Vesuvio, reconhecido pelo Ministério (fonte: Guida Catalogo 2024 da Região da Campânia).
Onde o provar e arredores
As vinhas do Vesúvio combinam bem com um dia de arqueologia: comecem por Herculano e Pompeia: o que ver e por As escavações de Oplontis, e subam depois à cratera depois de lerem O Vesúvio: a história. Ao longo da costa espera-vos O Miglio d'Oro: o luxo e a elegância das villas do século XVIII. Na vertente do Somma há também a Catalanesca del Monte Somma IGT. O panorama completo das denominações napolitanas está no nosso artigo sobre os vinhos de Nápoles, enquanto para um itinerário por toda a região há o nosso guia Os vinhos da Campânia.
Fontes: MASAF, cadernos de especificações dos vinhos DOP e IGP; Registo eAmbrosia (UE), documento único Vesuvio DOP; Região da Campânia com AIS Campania, Guida Catalogo 2024 das empresas vitivinícolas e vinícolas da Campânia.
Foto no topo (Boscotrecase): Carlo Mirante, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.