In den Hügeln, die die Volturno-Ebene vom Monte Maggiore trennen, haben wir einen der eigenständigsten Rotweine der Provinz Caserta entdeckt. Der Casavecchia ist eine Rebsorte, die beinahe verschwunden wäre und heute einer kleinen DOC ihren Namen gibt. Wir erzählen Ihnen, wo er entsteht und wie man ihn genießt.
Das Anbaugebiet
Die Casavecchia di Pontelatone DOC betrifft acht Gemeinden in der Provinz Caserta, nördlich der Stadt, auf den Hügeln zwischen dem Volturno und dem Massiv des Monte Maggiore. Vollständig dazu gehören die Gebiete von Liberi und Formicola, teilweise die von Pontelatone, Caiazzo, Castel di Sasso, Castel Campagnano, Piana di Monte Verna und Ruviano. Es ist eine Landschaft aus Steindörfern, Olivenhainen und Wäldern, in der sich Weinberge mit einer noch sehr ursprünglichen Landschaft abwechseln.
Rebsorte und Typen
Die Produktionsvorschriften verlangen mindestens 85 % Casavecchia, gegebenenfalls ergänzt durch andere nicht aromatische rote Trauben. Es gibt zwei Typen:
- Rosso, mit vorgeschriebener Reifung von zwei Jahren, davon mindestens eines im Holz;
- Riserva, mit mindestens drei Jahren Reifung, davon 18 Monate im Holz.
Unterzonen gibt es nicht. Es entsteht ein strukturierter Wein, reich an Farbe und Tannin, mit zurückhaltender Säure: ein Rotwein, der Zeit braucht und sich in der Flasche gut entwickelt.
Die Geschichte einer wiederentdeckten Rebsorte
Die Geschichte des Casavecchia ist fast eine lokale Legende. Der Überlieferung nach, die auch in den Produktionsvorschriften festgehalten ist, fand ein Bauer aus Pontelatone Anfang des 20. Jahrhunderts zwischen den Resten einer Ruine eine uralte Rebe mit einem Stamm von mindestens 40 Zentimetern Durchmesser. Von dieser Pflanze aus soll sich die Rebsorte in die Nachbargemeinden verbreitet haben, und der Name käme von dem Dialektausdruck für „die Traube von jenem alten Haus“.
Jahrzehntelang blieb der Casavecchia ein Wein für den Hausgebrauch. Den Neubeginn brachte die Herkunftsbezeichnung, anerkannt mit Dekret vom 8. November 2011: eine der jüngsten DOC Kampaniens.
Bei Tisch
Die Struktur des Casavecchia verlangt nach gehaltvollen Gerichten: Wir haben ihn zu rotem Fleisch vom Grill, zu Lamm und zu gereiftem Käse genossen. Die Riserva begleitet gut Schmorgerichte und Wild, während der jüngere Rosso zu Wurstwaren und den Pastagerichten mit Ragù der casertanischen Küche passt.
In der Provinz Caserta werden die Herkunftsbezeichnungen vom Consorzio di tutela VITICA betreut, das vom Ministerium anerkannt ist, wie die Guida Catalogo 2024 der Region Kampanien berichtet.
Wo man ihn probiert und was es in der Umgebung gibt
Der bekannteste Ort der Gegend ist Caiazzo mit seiner Altstadt und der Burg, die über dem Volturno-Tal thront: Wir erzählen davon in Das Städtchen Caiazzo. Hinunter in die Ebene erreicht man Capua mit dem Museo Provinciale Campano und, nicht weit entfernt, die Basilika Sant'Angelo in Formis. Wer den Blick weiten möchte, findet alle Herkunftsbezeichnungen der Provinz in „Die Weine von Caserta“, zusammen mit der Terre del Volturno IGT, der geografischen Angabe, die auch dieses Gebiet umfasst.
Für eine Route durch die Kellereien der Region empfehlen wir Die Weine Kampaniens, und zur Abrundung der Reise Caserta und Umgebung.
Quellen: Produktionsvorschriften DOC Casavecchia di Pontelatone; MASAF, Verzeichnisse und Produktionsvorschriften der DOP- und IGP-Weine; Region Kampanien mit AIS Campania, Guida Catalogo 2024 der Wein- und Kellereibetriebe Kampaniens.
Foto oben (Pontelatone): DamianSadurski, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.