Die Provinz Benevent erzeugt mehr Wein als jede andere in Kampanien, und auf unseren Fahrten durch ihre Hügel haben wir es mit eigenen Augen gesehen: Weinberge überall, vom Telesina-Tal bis zum Taburno. Die Sannio DOC ist die Herkunftsbezeichnung, die fast alle umfasst. Wir helfen Ihnen, sich zwischen Rebsorten, Typen und Unterzonen zurechtzufinden.
Das Anbaugebiet
Die Sannio DOC umfasst das gesamte Gebiet der Provinz Benevent, mit Weinbergen auf Hügeln zwischen 200 und 650 Metern Höhe. Sie reicht von den Tälern des Calore und des Volturno rund um Benevent bis zu den Höhen des Taburno und des Matese. Zu den Orten, die am engsten mit dem Wein verbunden sind, gehören Guardia Sanframondi, Castelvenere, Solopaca, Torrecuso und Sant'Agata de' Goti.
Rebsorten und Typen
Es ist eine sehr breite Herkunftsbezeichnung. Neben Weiß- und Rotwein, auch perlend, und Rosé sehen die Produktionsvorschriften Weine mit dem Namen der Rebsorte vor:
- bei den weißen Coda di Volpe, Fiano, Greco und Moscato;
- bei den roten Aglianico, Barbera, Piedirosso und Sciascinoso.
Dazu kommen passito, novello, Qualitätsschaumweine, auch nach der klassischen Methode, und Rotweine mit den Angaben superiore und riserva. Interessant ist die Barbera, die im Sannio seit langem angebaut wird und nicht mit der piemontesischen zu verwechseln ist. Die Falanghina hat dagegen eine eigene DOC.
Die Unterzonen
Auf dem Etikett kann eine der Unterzonen erscheinen, Erben der alten DOC der Provinz:
- Guardia Sanframondi (oder Guardiolo), mit San Lorenzo Maggiore, San Lupo und Castelvenere;
- Sant'Agata dei Goti, beschränkt auf die gleichnamige Gemeinde;
- Solopaca und die engere Solopaca Classico;
- Taburno, mit Gemeinden wie Apollosa, Bonea, Montesarchio, Paupisi und Torrecuso.
Geschichte und Anerkennung
Die Produktionsvorschriften erinnern an die Weinamphoren aus dem 2. Jahrhundert v. Chr., die in Dugenta gefunden wurden, und an die Wiedergeburt des Weinbaus um das Jahr 1000 dank der kirchlichen Einrichtungen. Die DOC Sannio entstand mit Dekret vom 5. August 1997; mit der Neuordnung von 2011 hat sie die DOC Guardiolo, Sant'Agata dei Goti, Solopaca und Taburno aufgenommen, die zu Unterzonen wurden.
Bei Tisch
Die Vielfalt der DOC erlaubt Kombinationen für jeden Gang. Wir haben den Coda di Volpe und den Fiano zu Pasta mit Hülsenfrüchten und Gartengemüse genossen, den Aglianico und den Rosso riserva zu Lamm und gereiftem Käse, den Piedirosso zu Wurstwaren. Der Moscato passito ist ein schöner Abschluss zum Torrone aus Benevent.
Betreut wird der Sektor vom Consorzio di tutela dei vini Sannio, das vom Ministerium anerkannt ist und sich dafür einsetzt, die Marken der Region bekannt zu machen (Quelle: Guida Catalogo 2024 der Region Kampanien).
Wo man ihn probiert und was es in der Umgebung gibt
Ende des Sommers empfehlen wir Solopaca und sein Traubenfest, ein Fest rund um die Weinlese. Zwischen zwei Weinbergen lohnt ein Halt in Sant'Agata de' Goti, in Cerreto Sannita mit seiner Keramik und im Park Taburno-Camposauro.
Den Gesamtüberblick über die Herkunftsbezeichnungen finden Sie in „Die Weine der Provinz Benevent“, mit den Beiträgen Falanghina del Sannio DOC und Aglianico del Taburno DOCG. Für die Reiseplanung beginnen Sie mit Die Weine Kampaniens und Benevent und Umgebung.
Quellen: Produktionsvorschriften DOC Sannio; MASAF, Verzeichnisse und Produktionsvorschriften der DOP- und IGP-Weine; Region Kampanien mit AIS Campania, Guida Catalogo 2024 der Wein- und Kellereibetriebe Kampaniens.
Foto oben (Benevent): Dэя-Бøяg, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.