Há vilas que se visitam depressa e vilas que pedem tempo: Caiazzo pertence à segunda categoria. Da primeira vez que lá chegámos pensávamos ficar uma hora e, afinal, ficámos até ao pôr do sol, a andar por vielas, palácios nobres e recantos com vista para o vale do Volturno. Eis o que vos aconselhamos a ver nesta localidade da província de Caserta com quase três mil anos de história.
Uma vila debruçada sobre o vale do Volturno
Caiazzo ergue-se a cerca de 200 metros de altitude numa colina que domina o vale do rio Volturno, a leste dos Montes Trebulanos. Do centro histórico, o olhar alcança os relevos circundantes e a planície cultivada: é uma posição estratégica, e é precisamente isso que explica a longa história da terra. O território municipal inclui também as localidades de San Giovanni e Paolo e Cesarano.
Passeando pelas ruas impressionou-nos sobretudo a sobreposição de épocas: em poucos metros passa-se de troços de muralhas antiquíssimas a portais renascentistas, de igrejas barrocas a palácios senhoriais.
Da antiga Caiatia à Idade Média
As origens de Caiazzo remontam à antiga Caiatia, fundada por populações oscas entre os séculos IX e VIII a.C. Dos Osco-Samnitas ainda são visíveis troços das muralhas poligonais do século IV a.C., construídas com grandes blocos de pedra encaixados sem argamassa: vale a pena procurá-las e observá-las de perto. Na época romana, a cidade tornou-se um municipium com instituições próprias.
No século IX, os Lombardos fizeram dela a sede de um condado; chegaram depois os Normandos, seguidos por Suevos e Aragoneses, e cada um deixou marcas no aspeto da vila.
O castelo e a catedral
O monumento que domina a vila é o castelo, construído pelos Lombardos, restaurado pelos Normandos em 1135 e depois reconstruído na época aragonesa. Mesmo que nem sempre seja possível visitá-lo por dentro, a sua massa conta bem o papel militar que Caiazzo teve durante séculos.
Não muito longe fica a Catedral, com a fachada barroca de 1760 projetada pelo arquiteto Nicola Tagliacozzi Canale. Em 2013, a igreja foi elevada à categoria de basílica menor. Entrar na catedral depois do sol do centro histórico é um pequeno prazer: o ambiente é recolhido e silencioso.
Palácios nobres e o Museu Kere
Um dos motivos por que gostámos tanto de Caiazzo são os seus palácios. O mais importante é o Palazzo Mazziotti, do século XV, que hoje acolhe a biblioteca municipal e o Museu Kere, dedicado às tradições camponesas e à memória da civilização rural do território. Ao passear, levantem o olhar também para o Palazzo Santoro e o Palazzo Savastano, com as suas janelas ricamente decoradas.
Não percam a Capela de Sant'Agnese, com um belo portal renascentista de 1491 que exibe o brasão da família Egizi. São pormenores que só se notam a caminhar com calma, e é precisamente esse o encanto da vila.
Uma memória a não esquecer
Caiazzo guarda também uma página dolorosa da Segunda Guerra Mundial. A 13 de outubro de 1943, no Monte Carmignano, soldados alemães mataram vinte e dois civis, entre os quais mulheres e crianças. É uma história que vos convidamos a conhecer, com o respeito que merece.
A azeitona caiazzana
Nas colinas à volta da vila cultiva-se a azeitona caiazzana, uma variedade local de polpa escura, usada tanto para o azeite como para azeitona de mesa. A versão de mesa está protegida por uma Sentinela Slow Food: entre as preparações tradicionais está a azeitona infornata, cozida no forno com aromas como funcho silvestre e alho. A apanha faz-se em novembro. Se vos interessam os sabores do território, leiam também Pratos típicos de Caserta.
Como chegar e quando ir
A Caiazzo chega-se de carro a partir de Caserta, seguindo as estradas que sobem o vale do Volturno. A vila é servida também pela histórica ferrovia Alifana, mas aconselhamos a confirmar antecipadamente ligações e horários. O melhor período vai da primavera ao outono; em novembro, durante a apanha da azeitona, as colinas ficam especialmente animadas. Para museus e monumentos, confirmem horários e bilhetes no site oficial antes de partir.
Nos arredores
Para descobrir o resto da província, sugerimos o nosso guia Caserta e arredores. De Caiazzo é fácil chegar à aldeia medieval que descrevemos em Casertavecchia, ou subir em direção às montanhas para o passeio contado em O Lago do Matese. Para outro passeio entre arte e história aconselhamos A Basílica de Sant'Angelo in Formis, em Cápua.
Foto no topo (Caiazzo): NicFer at Italian Wikipedia, GFDL, via Wikimedia Commons.
