Quando subimos ao Monte Epomeo, a pé a partir de Fontana, percebemos porque é que em Ischia a vinha é um trabalho duro: socalcos estreitos, muretes de pedra seca, encostas que descem para o mar. A IGT Epomeo tem o nome precisamente desta montanha, o ponto mais alto da ilha.
O monte que dá o nome
O Epomeo chega aos 789 metros e domina toda a ilha. As suas encostas estão cobertas de bosques e, em muitas zonas, de vinhas arrancadas à rocha. Os socalcos são sustentados por muretes de pedra seca feitos com a pedra local, a que na ilha chamam tufo verde: um trabalho de gerações que desenhou a paisagem.
Uma IGT inteiramente insular
Reconhecida em 1995, a IGT abrange todo o território dos seis municípios da ilha de Ischia: Ischia, Casamicciola Terme, Lacco Ameno, Forio, Serrara Fontana e Barano d'Ischia. É complementar à Ischia DOC, uma das primeiras denominações de Itália, reconhecida em 1966: a IGT acolhe os vinhos da ilha que seguem regras diferentes das da DOC.
Tipos e castas
O caderno de especificações prevê branco, tinto e rosado, também frisantes e adamados, o tinto novello e os passitos. Ao contrário de outras IGT, não impõe castas a indicar no rótulo: podem usar-se as uvas admitidas na província de Nápoles. Na ilha, porém, as protagonistas continuam a ser a Biancolella e a Forastera entre as brancas e a Piedirosso, aqui chamada «Per' e palummo», entre as tintas.
Uma curiosidade
Muitas adegas da ilha foram escavadas diretamente no tufo, aproveitando a temperatura fresca e constante da rocha. Tradicionalmente, o vinho acompanha o coelho à moda de Ischia, prato símbolo da cozinha camponesa do interior, longe das praias.
Uma ilha de vinhas
Em tempos Ischia era muito mais cultivada do que hoje: o vinho era um dos principais recursos da ilha e era transportado por mar para Nápoles. Muitos socalcos foram abandonados com a chegada do turismo, mas ao caminhar pelos trilhos do interior ainda se veem muitíssimos. Hoje alguns viticultores estão a recuperá-los, muitas vezes com trabalho manual, porque as máquinas não chegam lá. A IGT Epomeo, juntamente com a DOC Ischia, ajuda a manter viva esta paisagem, que vos aconselhamos a descobrir longe das praias, entre Panza, Buonopane e as aldeias de Serrara.
Aqui opera o Consorzio di tutela vini Campi Flegrei e Ischia, reconhecido pelo Ministério, como recorda a Guida Catalogo 2024 da Região da Campânia.
Onde o provar e arredores
Aconselhamos subir a Serrara Fontana para o trilho do Epomeo e depois descer para Forio e os seus pores do sol. Leiam A ilha de Ischia: o que fazer e o que ver e Ischia termal: como escolher. Para incluir Ischia numa viagem pelas zonas do vinho, encontram ideias em Os vinhos da Campânia.
Fontes: MASAF – Cadernos de especificações dos vinhos DOP e IGP, Italian Wine Central – IGP Epomeo; Região da Campânia com AIS Campania, Guida Catalogo 2024 das empresas vitivinícolas e vinícolas da Campânia.
Foto no topo (Forio): autor desconhecido, domínio público, via Wikimedia Commons.