Cuando subimos al Monte Epomeo, a pie desde Fontana, entendimos por qué en Ischia la viña es puro esfuerzo: terrazas estrechas, muretes de piedra seca, pendientes que bajan hacia el mar. La IGT Epomeo toma su nombre precisamente de esta montaña, el punto más alto de la isla.
El monte que le da nombre
El Epomeo alcanza los 789 metros y domina toda la isla. Sus laderas están cubiertas de bosques y, en muchas zonas, de viñedos arrancados a la roca. Las terrazas se sostienen con muretes de piedra seca hechos con la piedra local, la que en la isla se llama toba verde: un trabajo de generaciones que ha dibujado el paisaje.
Una IGT totalmente isleña
Reconocida en 1995, la IGT comprende todo el territorio de los seis municipios de la isla de Ischia: Ischia, Casamicciola Terme, Lacco Ameno, Forio, Serrara Fontana y Barano d'Ischia. Es complementaria de la Ischia DOC, una de las primeras denominaciones de Italia, reconocida en 1966: la IGT acoge los vinos de la isla que siguen reglas distintas de las de la DOC.
Tipologías y variedades
El reglamento de producción prevé blanco, tinto y rosado, también de aguja y abocados, el tinto novello y los passiti. A diferencia de otras IGT, no impone variedades que indicar en la etiqueta: se pueden usar las uvas admitidas en la provincia de Nápoles. En la isla, sin embargo, las protagonistas siguen siendo la Biancolella y la Forastera entre las blancas y el Piedirosso, aquí llamado "Per' e palummo", entre las tintas.
Una curiosidad
Muchas bodegas de la isla se excavaron directamente en la toba, aprovechando la temperatura fresca y constante de la roca. Tradicionalmente el vino acompaña el conejo a la ischitana, plato emblema de la cocina campesina del interior, lejos de las playas.
Una isla de viñas
En otros tiempos Ischia estaba mucho más cultivada que hoy: el vino era uno de los principales recursos de la isla y se transportaba por mar hacia Nápoles. Muchas terrazas se abandonaron con la llegada del turismo, pero caminando por los senderos del interior todavía se ven muchísimas. Hoy algunos viticultores las están recuperando, a menudo trabajando a mano porque las máquinas no llegan. La IGT Epomeo, junto con la DOC Ischia, ayuda a mantener vivo este paisaje, que os aconsejamos descubrir lejos de las playas, entre Panza, Buonopane y las aldeas de Serrara.
Aquí opera el Consorzio di tutela vini Campi Flegrei e Ischia, reconocido por el Ministerio, como recuerda la Guida Catalogo 2024 de la Región de Campania.
Dónde catarlo y qué hay cerca
Os aconsejamos subir a Serrara Fontana para hacer el sendero del Epomeo y bajar después hacia Forio y sus atardeceres. Leed La isla de Ischia: qué hacer y qué ver y las termas y los parques termales de Ischia, y luego el panorama de Los vinos de Nápoles. Para incluir Ischia en un viaje por las zonas del vino, encontraréis ideas en ¿Listos para una ruta enológica por Campania?.
Fuentes: MASAF – Reglamentos de los vinos DOP e IGP, Italian Wine Central – IGP Epomeo; Región de Campania con AIS Campania, Guida Catalogo 2024 de las empresas vitivinícolas y vinícolas de Campania.
Foto superior (Forio): autor desconocido, dominio público, vía Wikimedia Commons.