Les douceurs de Noël en Campanie : des struffoli au torrone du Sannio
Struffoli, roccocò, mostaccioli, susamielli et torrone : voyage parmi les douceurs de Noël de la Campanie, de Naples à l'Irpinia.
Struffoli, roccocò, mostaccioli, susamielli et torrone : voyage parmi les douceurs de Noël de la Campanie, de Naples à l'Irpinia.
Histoire et variantes de la sfogliatella, du monastère de Conca dei Marini aux pâtisseries de Naples.
Durs, épicés et parfumés aux agrumes : les roccocò sont le biscuit qui ouvre Noël en Campanie.
De petites boules frites enrobées de miel et décorées de dragées : le dessert de Noël de toutes les maisons de Campanie.
Du nougat blanc aux amandes à la cupedia : la douceur qui raconte le mieux le Sannio.
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