A metà ottobre il piccolo borgo di Cassano Irpino, in Alta Irpinia, celebra la castagna dei suoi boschi con tre giorni di festa nel centro storico. Noi la consigliamo come tappa d'autunno lungo la valle del Calore, magari abbinata alla vicina Montella.
Negli stand si trovano caldarroste, zuppe e piatti contadini a base di castagne, oltre a dolci come tronchetti e crostate. Il programma prevede musica popolare itinerante per le strade e visite guidate al borgo e alle sue sorgenti, le acque che da oltre un secolo riforniscono l'Acquedotto Pugliese. L'ingresso è libero.
Il consiglio: arrivate nel pomeriggio, fate la passeggiata guidata con la luce del giorno e restate per la sera, quando i fuochi delle caldarroste scaldano le piazze.