Entre as festas gastronômicas mais antigas do Sânnio, a Sagra del Cinghiale de Dugenta acontece há mais de quarenta anos e este ano fica aberta toda sexta, sábado e domingo até 1º de novembro. Nós a indicamos para quem quer um almoço de domingo de outono no Vale Telesina, a poucos minutos da rodovia Fondo Valle Isclero.
O cardápio gira em torno do javali: pappardelle ao ragù, strozzapreti, ravioloni e nhoque, a braciata de javali, a porchetta, o feijão com couro de porco e linguiça, tábuas de frios de javali e queijos. Na sexta e no sábado há jantar; no domingo, almoço e jantar.
Nossa dica: sábado à noite e domingo no almoço há muita gente, então vale chegar cedo. A área da festa fica na via Fossi, bem sinalizada a partir da saída de Dugenta.