El Cilento es la parte de Campania que siempre nos hace ir más despacio. En cinco días se pueden unir templos griegos, pueblos junto al mar, cuevas y pueblos del interior donde el tiempo parece detenido. Esta es la ruta que os recomendamos, de norte a sur y regreso por el Vallo di Diano.
Día 1: Paestum y Agropoli
Empezamos en Capaccio Paestum, con sus tres grandes templos dóricos y el museo arqueológico, donde está la famosa Tumba del Nadador. Llegad temprano, cuando la luz es suave y hay pocos visitantes. Por la tarde vamos a Agropoli, la «puerta del Cilento»: se sube a pie por el casco antiguo hasta el castillo, con vistas al golfo. Antes de cenar, probad las alcachofas de Paestum si es temporada.
Día 2: Castellabate, Pioppi y Velia
La mañana es para el pueblo de Castellabate, encaramado sobre la costa, y sus núcleos junto al mar. Luego Pollica: en Pioppi el científico estadounidense Ancel Keys estudió durante años la alimentación local y ayudó a dar a conocer la dieta mediterránea, hoy patrimonio inmaterial de la UNESCO. Por la tarde, las excavaciones de Elea-Velia en Ascea, ciudad de los filósofos Parménides y Zenón, con la Porta Rosa.
Día 3: Palinuro y la costa más salvaje
El tercer día es para el mar. En Palinuro, municipio de Centola, se hace la vuelta en barco a las cuevas marinas y se ve el Arco Natural. Más al sur, desde Camerota se llega en barco o a pie por el sendero costero a la bahía de los Infreschi, una de las calas más bonitas de Italia.
Día 4: Vallo di Diano, cuevas y cartujas
Dejamos la costa. Por la mañana, las cuevas de Pertosa, cuyo primer tramo se recorre en barca por un río subterráneo. Luego Padula y la Cartuja de San Lorenzo, uno de los mayores conjuntos monásticos de Europa, con un claustro inmenso. Al final del día, paseo por Teggiano, entre los portales de piedra del centro histórico.
Día 5: pueblos y gargantas del interior
El último día es para el Cilento más íntimo. En Roscigno se visita Roscigno Vecchia, pueblo abandonado a principios del siglo XX por los deslizamientos de tierra, con su plaza y su fuente intactas. Luego Felitto y las gargantas del Calore, con el puente medieval y senderos junto al río. Como alternativa, las cuevas de Castelcivita.
Qué comer
El Cilento es tierra de productos únicos: el higo blanco del Cilento DOP, la cacioricotta de cabra, las anchoas de menaica y la mozzarella de búfala de la llanura. Para el vino, el Cilento DOC.
Cómo llegar y cuándo ir
La forma más cómoda de recorrer el Cilento es en coche: las distancias no son grandes, pero el transporte público es poco frecuente. Los trenes regionales unen Salerno con Paestum, Agropoli, Ascea y Pisciotta-Palinuro. La mejor época es de mayo a octubre; en agosto la costa está muy llena. Comprobad horarios y entradas de cuevas y yacimientos en los canales oficiales.
Con más días, añadid nuestra ruta por la Costa Amalfitana.
Foto: Fiore S. Barbato, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons.
