En Baiano, en Irpinia, la Navidad trae consigo un rito antiquísimo dedicado al patrón, san Esteban. Al amanecer del 25 de diciembre los hombres del pueblo suben al bosque de Arciano para elegir y talar el árbol más alto y recto: el Maio. El tronco, marcado con el rojo del santo mártir, se lleva al pueblo entre cantos, música y salvas de viejos arcabuces.
Ante la iglesia de Santo Stefano el Maio se bendice y se levanta a pulso con cuerdas. La tarde de Navidad se enciende el gran focarone, alrededor del cual se canta y se baila; el 26 de diciembre la procesión del patrón cierra la fiesta. Los preparativos empiezan ya en Santa Lucía, con misas al alba.
Las fechas son fijas, pero el programa de 2026 aún no se ha publicado. Os aconsejamos estar allí la mañana de Navidad para ver llegar el Maio al pueblo.