Seit über vierzig Jahren verwandelt das Pilzfest Cusano Mutri, eines der schönsten Dörfer des Matese, in einen kulinarischen Rundgang: Häuser der Altstadt werden zu Tavernen, in den Steingassen reihen sich die Stände. Wir empfehlen die letzten Tage Mitte Oktober, wenn die Luft im Matese-Park schon nach Herbst duftet.
Auf den Teller kommen Steinpilze, wilde Wiesenchampignons, je nach Saison Kaiserlinge und schwarzer Trüffel aus dem Sannio – zu Orecchiette, Pappardelle und deftigen Hauptgerichten, dazu Aglianico del Taburno, Fiano und Greco. Werktags wird abends geöffnet, am Wochenende auch mittags; der Eintritt ist frei.
Unser Tipp: Kommen Sie unter der Woche, dann ist es ruhiger, und nehmen Sie sich eine Stunde Zeit für die Kirchen und Treppengassen des Ortes.