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Prodotti Tipici IGP

Tutti i prodotti tipici IGP, Indicazione Geografica Protetta della Campania.

Carciofo di Paestum IGP

Descrizione del prodotto Il “Carciofo di Paestum” IGP, noto anche come “Tondo di Paestum“, dal nome dell’ecotipo locale da cui deriva, è ascrivibile al gruppo genetico dei carciofi di tipo “Romanesco”. L’aspetto rotondeggiante dei suoi capolini, la loro elevata compattezza, l’assenza di spine nelle brattee […]

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