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Tipicità

Tutte i prodotti tipici e tradizionali campani, il vino e l’olio, le ricette tipiche ed i dolci campani.

Pizza napoletana

Descrizione del prodotto Si può dire che la pizza sia il piatto più diffuso al mondo e, certamente, uno dei più apprezzati. La pizza in sé ha origini antichissime e le ipotesi riguardanti la sua provenienza geografica e l’etimologia del suo nome sono numerose e […]

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Carciofo di Paestum IGP

Descrizione del prodotto Il “Carciofo di Paestum” IGP, noto anche come “Tondo di Paestum“, dal nome dell’ecotipo locale da cui deriva, è ascrivibile al gruppo genetico dei carciofi di tipo “Romanesco”. L’aspetto rotondeggiante dei suoi capolini, la loro elevata compattezza, l’assenza di spine nelle brattee […]

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