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Dal nostro diario

geppino croce

L’agrichef Geppino Croce combatte la crisi da Covid con “Il Panaro Contadino”, il marketplace agricolo.

Da un’idea di Geppino Croce, chef cilentano sempre attento al suo territorio, nasce l’idea di un gruppo facebook per favorire l’incontro tra piccoli produttori e persone.

L’idea alla base del progetto è tanto semplice quanto nobile: “In un momento di difficoltà per molte aziende del comparto alimentare – afferma Geppino Croce – ho sentito la necessità di impegnarmi a promuovere il lavoro e i produttori del nostro territorio, favorendo l’incontro tra domanda e offerta. Conosco personalmente molte aziende che rappresentano un’eccellenza per la qualità dei prodotti che realizzano, e così ho pensato a un modo per aiutarli a superare questo momento di empasse.

Il  periodo è molto buio per noi chef e ristoratori, non tanto per lo stop ma soprattutto l’incertezza del futuro che ci aspetta.

Ma insieme a noi, c’è anche il dramma di tanti piccoli produttori che negli ultimi anni avevano trovato nella ristorazione un nuovo fiorente sbocco grazie anche al costante lavoro degli chef e la sempre più alta attenzione dei clienti alla materia prima di qualità.
Alcuni produttori fortunatamente in questi giorni stanno vendendo direttamente online i loro prodotti, ma questo non basta.

Ho pensato di lanciare un’iniziativa di sostegno di tutti i produttori della filiera condividendo questo spazio virtuale per creare il primo marketplace agricolo.

I produttori possono iscriversi al gruppo Facebook “il panaro contadino” gratuitamente e comunicare i prodotti che intendono vendere, descrivendone la tipologia, la quantità disponibile e il prezzo.

L’acquirente, che a sua volta accede alla pagina, ha così la possibilità di sbirciare tra i prodotti freschi del giorno – proprio come accade al mercato – accordarsi direttamente con il produttore e comporre il proprio paniere da far arrivare a casa.

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