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	<title>Turismo Campano &#187; Prodotti tipici Caserta</title>
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	<description>Il portale sul turismo in Campania</description>
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		<title>Casoperuto e marzolino</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Feb 2011 13:35:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Turismo Campano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Il casoperuto è un antico formaggio ovicaprino della provincia di Caserta, tipico della zona confinante con il Molise e il Basso Lazio, compresa tra Sessa Aurunca e San Pietro Infine,...]]></description>
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		<title>Stracciata</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Feb 2011 13:19:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Turismo Campano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nelle province di Avellino, Benevento, Caserta e Salerno dalla lavorazione di altri formaggi a pasta filata, deriva un latticino fresco, di struttura cremosa di colore bianco fino a paglierino e...]]></description>
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		<title>Burro di Bufala</title>
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		<pubDate>Mon, 24 Jan 2011 13:55:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Turismo Campano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[In tutta l’area di produzione della mozzarella di bufala campana, le province di Napoli, Caserta e Salerno, si ricava, direttamente dalla lavorazione del latte di bufala o dal siero proveniente...]]></description>
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		<title>Salsiccia di polmone</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Oct 2010 09:31:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Turismo Campano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[I secondi e terzi tagli del maiale, residui della manifattura degli altri salumi, vengono utilizzati, nelle zone di Avellino, Caserta, Benevento, Salerno, per la produzione della salsiccia di polmone, detta...]]></description>
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		<title>Pigna</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Oct 2010 08:24:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Turismo Campano</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nelle aree interne delle province di Benevento e Caserta la tradizione culinaria ci ha tramandato l’antica ricetta di un dolce molto soffice, detto “pigna”, o “pignatella”, perchè, essendo più alto...]]></description>
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		<title>Burro di bufala</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Oct 2010 09:49:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Turismo Campano</dc:creator>
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		<title>Ricotta di Laticauda</title>
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		<pubDate>Mon, 13 Sep 2010 14:09:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Benevento, Avellino , Caserta La pecora laticauda, dalla “larga coda”, è diffusissima soprattutto nelle province di Benevento, Avellino e Caserta ed è stata originata, verosimilmente, da un incrocio della pecora...]]></description>
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		<title>Pecorino di Laticauda</title>
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		<pubDate>Sat, 11 Sep 2010 16:48:16 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La pecora di razza Laticauda nasce da incroci casuali tra una popolazione locale, ascrivibile alla pecora Appenninica, e la pecora Berbera o Barbaresca di origine Nord-Africana, importata in Campania durante...]]></description>
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		<title>Noce di Sorrento</title>
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		<pubDate>Sat, 11 Sep 2010 10:58:16 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L’antica presenza del noce in Campania è testimoniata dal ritrovamento negli scavi di Pompei di alberi di noce carbonizzati simili a quelli presenti oggi nella Regione. Il clima ed il...]]></description>
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		<title>Ricotta di Bufala Campana</title>
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		<pubDate>Fri, 10 Sep 2010 19:10:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[In tutte le aree di produzione della mozzarella di bufala campana, quindi le province di Benevento, Salerno, Caserta, Napoli e altre ricadenti nell’area della DOP “Mozzarella di bufala Campana”, dalla...]]></description>
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