Lastminute San Valentino
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San Valentino La Bersagliera. Innamorati di Napoli.
20 gennaio 2012 5:27 PM | No Comments
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Turismo
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Turista a Caserta
20 gennaio 2012 5:04 PM | No Comments -
Weekend nel Cilento – La Villa della Principessa
28 novembre 2011 8:52 PM | No Comments -
Salerno: Luci d’artista 2011
30 ottobre 2011 4:45 PM | 1 Comment
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Campania in Arte
- GEGE’ TELESFORO 5tet TEATRO POSILLIPO NAPOLI 2 febbraio 2012
20 gennaio 2012 5:14 PM | No Comments
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Tradizioni Campane
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“Vento d’Inverno” VI edizione
27 dicembre 2011 10:56 PM | No Comments
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Itinerari turistici
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I racconti del Borgo: Narrazione, cultura e gusto al Borgo di Casertavecchia
09 novembre 2011 11:52 AM | No Comments -
GUIDE TURISTICHE NAPOLI (GTN)
10 settembre 2011 2:32 PM | 1 Comment
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Cinema e musica
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Radici, il film musicale di Carlo Luglio, arriva in sala
10 dicembre 2011 11:58 AM | No Comments -
Da Murolo a De Crescenzo: Leo D’Angelo live al Centro Ippico Montenuovo
07 novembre 2011 5:53 PM | No Comments
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Prodotti tipici Caserta Archivio
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Casoperuto e marzolino
Posted on 15 febbraio 2011 | Nessun commentoIl casoperuto è un antico formaggio ovicaprino della provincia di Caserta, tipico della zona confinante con il Molise e il Basso Lazio, compresa tra Sessa Aurunca e San Pietro Infine,... -
Stracciata
Posted on 1 febbraio 2011 | Nessun commentoNelle province di Avellino, Benevento, Caserta e Salerno dalla lavorazione di altri formaggi a pasta filata, deriva un latticino fresco, di struttura cremosa di colore bianco fino a paglierino e... -
Burro di Bufala
Posted on 24 gennaio 2011 | Nessun commentoIn tutta l’area di produzione della mozzarella di bufala campana, le province di Napoli, Caserta e Salerno, si ricava, direttamente dalla lavorazione del latte di bufala o dal siero proveniente... -
Salsiccia di polmone
Posted on 26 ottobre 2010 | 1 commentoI secondi e terzi tagli del maiale, residui della manifattura degli altri salumi, vengono utilizzati, nelle zone di Avellino, Caserta, Benevento, Salerno, per la produzione della salsiccia di polmone, detta... -
Pigna
Posted on 22 ottobre 2010 | Nessun commentoNelle aree interne delle province di Benevento e Caserta la tradizione culinaria ci ha tramandato l’antica ricetta di un dolce molto soffice, detto “pigna”, o “pignatella”, perchè, essendo più alto... -
Burro di bufala
Posted on 20 ottobre 2010 | Nessun commentoIn tutta l’area di produzione della mozzarella di bufala campana, le province di Napoli, Caserta e Salerno, si ricava, direttamente dalla lavorazione del latte di bufala o dal siero proveniente... -
Ricotta di Laticauda
Posted on 13 settembre 2010 | Nessun commentoBenevento, Avellino , Caserta La pecora laticauda, dalla “larga coda”, è diffusissima soprattutto nelle province di Benevento, Avellino e Caserta ed è stata originata, verosimilmente, da un incrocio della pecora... -
Pecorino di Laticauda
Posted on 11 settembre 2010 | Nessun commentoLa pecora di razza Laticauda nasce da incroci casuali tra una popolazione locale, ascrivibile alla pecora Appenninica, e la pecora Berbera o Barbaresca di origine Nord-Africana, importata in Campania durante... -
Noce di Sorrento
Posted on 11 settembre 2010 | Nessun commentoL’antica presenza del noce in Campania è testimoniata dal ritrovamento negli scavi di Pompei di alberi di noce carbonizzati simili a quelli presenti oggi nella Regione. Il clima ed il... -
Ricotta di Bufala Campana
Posted on 10 settembre 2010 | Nessun commentoIn tutte le aree di produzione della mozzarella di bufala campana, quindi le province di Benevento, Salerno, Caserta, Napoli e altre ricadenti nell’area della DOP “Mozzarella di bufala Campana”, dalla... -
Mozzarella di Bufala Campana
Posted on 10 settembre 2010 | Nessun commentoDescrizione del prodotto Elementi di tipicità di questo formaggio fresco a pasta filata, sono soprattutto costituiti dalla materia prima impiegata, il latte fresco di bufala, particolarmente ricco in grasso e... -
Caciocavallo Silano DOP
Posted on 10 settembre 2010 | Nessun commentoDescrizione del prodotto Il Caciocavallo Silano DOP è un formaggio semiduro, a pasta filata, prodotto con latte di vacca di diverse razze, tra cui la Podolica, una tipica razza autoctona...
